Aguacate mexicano rompe récord de exportación rumbo al Super Bowl

Productores de aguacate en México reportaron un incremento del 11 por ciento en las exportaciones hacia Estados Unidos con motivo del Super Bowl de la NFL, uno de los eventos deportivos con mayor consumo de guacamole. De acuerdo con la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México, entre el 5 y el 31 de enero se enviaron 127 mil toneladas, superando las 114 mil del mismo periodo en 2025. Actualmente, nueve de cada diez aguacates que se consumen en Estados Unidos provienen de México.

Del total exportado, el 88 por ciento se produce en Michoacán, mientras que el 12 por ciento corresponde a Jalisco. En esta última entidad, las exportaciones crecieron hasta 35 por ciento, con un total de 9 mil 700 toneladas, gracias a huertas de alto rendimiento y procesos de tecnificación que permiten alcanzar más de 28 toneladas por hectárea, según explicó José Olivares, director de la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco.

Pese al aumento en volumen, el sector enfrenta una crisis por la baja en los precios. Actualmente, el kilo de aguacate para exportación se vende entre 17 y 19 pesos, cuando en años anteriores alcanzaba hasta 35 pesos. Esta caída se atribuye a la inestabilidad económica en Estados Unidos y al crecimiento de competidores como Colombia, Perú y Chile, lo que ha saturado el mercado y reducido los márgenes de ganancia para los agricultores mexicanos.