Vinculan lechuga mexicana con más de mil casos de enfermedad estomacal

Autoridades sanitarias de Estados Unidos relacionaron un brote de ciclosporiasis con lechuga iceberg rallada procedente de México y servida en restaurantes Taco Bell. Más de mil 644 personas enfermas reportaron haber comido en sucursales de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental. Hasta el momento se contabilizan 94 hospitalizaciones y ninguna muerte.

La investigación de la Administración de Alimentos y Medicamentos identificó a un solo proveedor mexicano de la lechuga utilizada en los establecimientos involucrados, aunque las autoridades no revelaron oficialmente su nombre. The Washington Post informó, citando fuentes cercanas al caso, que la compañía señalada sería Taylor Farms.

Taco Bell retiró voluntariamente el ingrediente potencialmente contaminado y anunció que lo sustituiría por lechuga de otras fuentes. Mientras continúan las investigaciones, los CDC recomendaron no consumir lechuga iceberg rallada en sucursales de la cadena ubicadas en los cinco estados afectados.

La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por el parásito microscópico Cyclospora. Sus principales síntomas incluyen diarrea acuosa, pérdida de apetito y peso, cólicos, inflamación abdominal, náuseas y cansancio; pueden prolongarse durante un mes o más sin tratamiento. Las autoridades aconsejaron solicitar atención médica y una prueba específica ante la aparición de estos malestares.