Retiran 345 mil docenas de huevos en EUA por salmonella

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha ordenado el retiro nacional de más de 345 mil docenas de huevos debido a una contaminación por salmonella, afectando productos de las marcas “Milo’s Poultry Farms” y “Tony’s Fresh Market”.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) calificó este retiro como “Clase I”, lo que indica un alto riesgo de salud pública, ya que el consumo de los huevos podría causar graves problemas de salud, incluyendo la muerte. Los huevos se distribuyeron en tiendas y restaurantes en Illinois, Michigan y Wisconsin, y más de 60 personas en nueve estados ya han enfermado.

Las investigaciones revelaron la presencia de salmonella en la planta de empaque de Milo’s Poultry Farms en Bonduel, Wisconsin, lo que ha obligado a detener la producción para llevar a cabo desinfecciones.

El retiro afecta a todos los tipos de huevos de estas marcas, sin importar su tamaño, tipo o fecha de vencimiento. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) han instado a los consumidores a no consumir los huevos y a devolverlos o desecharlos si los han adquirido.

La salmonella es una bacteria que causa salmonelosis, una infección alimentaria cuyos síntomas incluyen diarrea, fiebre, calambres abdominales y náuseas. Aunque la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, los casos graves pueden requerir atención médica, especialmente en poblaciones vulnerables.